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营养与食品卫生(正高)
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营养与食品卫生(正高)
18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（ ）。
A、食品腐败变质
B、食物中毒
C、工业三废排放
D、食品掺假
E、三致毒性污染物的发现
正确答案:
A,B,D
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