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营养与食品卫生(正高)
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营养与食品卫生(正高)
人体维生素B
营养状况的评价指标是（ ）
A、红细胞谷胱甘肽还原酶活性
B、负荷试验尿中硫胺素排出量
C、红细胞转酮醇酶活性系数
D、红细胞NAD含量
E、尿中维生素B
和肌酐含量比值
正确答案:
B,C,E
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