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营养与食品卫生(正高)
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主任医师(正高)
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营养与食品卫生(正高)
食品超高压技术的优点是（ ）
A、节省时间节约能量
B、保存营养成分
C、保存食品风味
D、压力在食品各处作用均匀
E、所需设备简单操作方便
正确答案:
A,B,C,D
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