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营养与食品卫生(正高)
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主任医师(正高)
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营养与食品卫生(正高)
食品安全监测包括（ ）
A、食品质量监测
B、食品污染监测
C、食源性疾病监测
D、肠道传染病监测
E、食品中的有害因素监测
正确答案:
B,C,E
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