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重症医学(中级)［代码：359］

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以下对蛋白质的认识正确的是

  • A、1g鸡蛋或1g肉即是1g蛋白质
  • B、机体不能合成氨基酸
  • C、蛋白质的基本组成单位是氨基酸
  • D、氨基酸包括8种非必需氨基酸和必需氨基酸
  • E、分解代谢的高峰期，大量补充氨基酸可以纠正负氮平衡
正确答案:C
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