公共卫生(中级)[代码:362]

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营养与食品卫生(A1型题2)

  • 试卷价格:VIP独享
  • 年份:2020年
  • 类型:章节练习
  • 总分:100.00分
  • 总题数:100题
  • 作答:200分钟
试题预览
1、《中国居民平衡膳食宝塔>中,所占比重最少的食物是
  • A、谷类食物
  • B、蔬菜和水果
  • C、肉类等动物性食物
  • D、奶类和豆类
  • E、油脂类
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2、主食强化需要在精白米面中强化,所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、( )等
  • A、维生素B、B
  • B、维生素D
  • C、维生素C
  • D、维生素K
  • E、维生素E
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3、关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是
  • A、样品要保持原来的状态
  • B、要尽量从已开启的包装中取样
  • C、如果是干燥的,一定要保存在干燥洁净的容器内
  • D、不同异味的样品不要一起保存
  • E、易腐败的样品需要冷藏
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4、营养教育活动的五个步骤排列顺序正确的是
  • A、设计→选择教育途径和资料→实施教育→准备教育资料和预试验→评价
  • B、设计→准备教育资料和预试验→选择教育途径和资料→实施教育→评价
  • C、设计→选择教育途径和资料→准备教育资料和预试验→实施教育→评价
  • D、设计一准备教育资料和预试验一实施教育→选择教育途径和资料→评价
  • E、设计→准备教育资料和预试验→评价→选择教育途径和资料→实施教育
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5、下列不属于必需微量元素的是
  • A、铁
  • B、碘
  • C、铜
  • D、钴
  • E、镍
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