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公共卫生(中级)［代码：362］
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公共卫生(中级)［代码：362］
四季豆是人们常吃的食物，但烹饪不当会引起中毒。它含有什么毒素
A、龙葵碱
B、皂素
C、氢氰酸
D、苦杏仁
E、氰苷
正确答案:
B
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