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公共卫生(中级)［代码：362］

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单用霉菌进行发酵的制品

  • A、啤酒
  • B、饴糖
  • C、食醋
  • D、酒精
  • E、腌菜
正确答案:B

酵母与霉菌混合使用的发酵制品

  • A、啤酒
  • B、饴糖
  • C、食醋
  • D、酒精
  • E、腌菜
正确答案:D
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