食品卫生标准中，严重危害人体健康的指标是
- A、菌落总数、大肠菌群数
- B、致病性微生物及其毒素等
- C、植物化学物
- D、水分、含氮化合物、酸价等
- E、维生素、蛋白质、黄酮类等
正确答案:B
食品卫生标准中，对人体有一定威胁或危险性的指标是
- A、菌落总数、大肠菌群数
- B、致病性微生物及其毒素等
- C、植物化学物
- D、水分、含氮化合物、酸价等
- E、维生素、蛋白质、黄酮类等
正确答案:A
食品卫生标准中，间接反映食品卫生质量或与卫生质量相关的指标是
- A、菌落总数、大肠菌群数
- B、致病性微生物及其毒素等
- C、植物化学物
- D、水分、含氮化合物、酸价等
- E、维生素、蛋白质、黄酮类等
正确答案:D
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